Cook story

My Big Greek Story - wielka grecka uczta

Kuchnia grecka jest jedną z najsmaczniejszych, najprostszych i zdrowych kuchni świata. Jej prostota i brak pośpiechu podczas gotowania sprawiają, że Grecy celebrują każdy posiłek. Pachnące zioła, takie jak oregano, szałwia, tymianek, czy mięta nadają jej niezwykły smak i zapach, a świeże owoce morza, ryby i warzywa są podstawą większości dań.

Właśnie dlatego  serdecznie zapraszamy Was na nasze pierwsze, greckie warsztaty. Pyszne jedzenie, śmiech, muzyka, wino i wspaniała i wręcz rodzinna atmosfera gwarantowane!

Kuba Korczak kierując się greckim życiowym motto „siga-siga” czyli „powolutku, powolutku” podzieli się z nami kulinarną miłością do greckiej kuchni.

Będzie to doskonała okazja do spróbowania tradycyjnych greckich dań i najwspanialszych, regionalnych produktów (degustacja oliw z oliwek, oraz greckich oliwek)

SCENARIUSZ WARSZTATÓW KULINARNYCH

Na miły początek: tzatziki aromatyzowane ziołami oraz pyszna, grillowana pita.

Następnie wspólnie wykonamy:

  • delikatną pastę fava z okruchami w palonym maśle
  • długo gotowaną ośmiornicę, marynowaną i grillowaną z oliwą ziołową
  • moussakę z jagnięciną, szafranem Krokos Kozanis oraz cynamonowym beszamelem
  • fetę zapiekaną w cieście phyllo, z miodem tymiankowym, czarnym sezamem i karmelem z ouzo

DODATKOWE INFORMACJE

Warsztaty poprowadzi Kuba Korczak - Szef kuchni z ponad 15-letnim stażem, promotor produktów, marek oraz wyjątkowych inicjatyw kulinarnych. Osobowość telewizyjna i radiowa oraz organizator wydarzeń i wypraw kulinarnych. Wykładowca, juror konkursów oraz ekspert branży gastronomicznej. Jest także promotorem ruchu Slow Food. Od kilku lat zaangażowany w promocję regionalnych polskich smaków oraz edukację odpowiedzialnych postaw konsumenckich. Twórca konkursu „Produkt Regionalny – Mistrzostwa Kulinarne im. Hanny Szymanderskiej” oraz festiwalu GOOD FOOD FEST. Zajmuje się także organizacją i realizacją wydarzeń kulinarnych oraz szeroko pojętym marketingiem kulinarnym.

WARSZTATY

My Big Greek Story - wielka grecka uczta

Wybierz liczbę biletów 0,00 zł
Razem: 0,00 zł